التكافل في إدارة الضيافة

التكافل في الطبيعة هو التفاعل بين نوعين متميزين يتطلعان إلى إقامة علاقات وثيقة وطويلة الأمد. هناك ثلاثة أنواع من التفاعلات؛ "التبادلية" (النحل والزهور على سبيل المثال، حيث كلا النوعين يستفيد)، "التعايش" (عش طائر فوق شجرة على سبيل المثال، حيث يستفيد أحد الأنواع بينما لا يتضرر الآخر) و "التطفل" (البشر والبعوض على سبيل المثال، حيث يستفيد أحد الأنواع ويتضرر الآخر).

التكافل عند البشر، يسعى إلى تكوين علاقات وثيقة وطويلة الأمد على أساس "التبادلية"، وهو نوع التفاعل الذي يكون فيه منفعة متبادلة. في سياق الأعمال التجارية ، يحدث التكافل عندما يتعاون أصحاب المصلحة الرئيسيون كشركاء حقيقيين (وليس خصوم) من أجل المنفعة المتبادلة. الأصول موجودة لتوفير قيمة للمنظمة وأصحاب المصلحة. يتفاعل مالك أصول الفندق من خلال ممثله مع مشغل العلامة التجارية للفندق لخلق قيمة؛ البحث عن التحسينات، والعثور على الفرص.

يتناول هذا الكتاب في المقام الأول إدارة الضيافة والعلاقات الرئيسية وديناميكيات التشغيل المعقدة بين اثنين من أصحاب المصلحة الرئيسيين؛ يركز أصحاب الأصول الفندقية ومشغلي الفنادق ذات العلامات التجارية الخاصة بهم على خمسة مبادئ رئيسية ونهج القيادة التكافلية كعامل تمكين رئيسي. هناك مجال كبير للتحسين وهذه العلاقة الحاسمة هي التي يتم فحصها. تمت كتابة هذا الدليل الإرشادي لمشغلي العلامات التجارية للفنادق ومالكي أصول الفنادق وممثليهم الذين يديرون أو يشرفون أو يراقبون مشروعًا تجاريًا لأنفسهم أو نيابة عن الآخرين. إنه أيضًا دليل قيّم لطلاب الضيافة أو شخص فضولي - لأي شخص أقام في فندق.

ولد غلوبتروتر بيتر آلاتساس في اليونان ونشأ في أستراليا وتلقى تعليمه في كندا ومن خلال الفضاء الإلكتروني. صاحب فندق متمرس يتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا في مجالات الضيافة والسياحة والتعليم. بفضل عمله - إدارة الفنادق الفاخرة - عاش آلاتساس في جميع أنحاء العالم من جدة إلى اليابان وتايلاند وبروناي وإندونيسيا وسنغافورة واليونان وفرنسا وأستراليا والصين والولايات المتحدة الأمريكية والإمارات العربية المتحدة وكندا. كما شغل منصب نائب الرئيس Six Sigma Starwood ، آسيا والمحيط الهادئ، والمستشار / الرئيس التنفيذي لفنادق الفنانين في اليابان ، ومؤخراً COO Frontel Group المدير العام Venue Hotels في جدة، المملكة العربية السعودية.

كما حاضر في كلية سويس آلبين في أثينا ويعمل في المجلس الاستشاري الدولي للمدرسة. وهو حاصل على درجة البكالوريوس في إدارة السياحة والضيافة من جامعة رايرسون-كندا، وماجستير في إدارة الأعمال في الاستشارات الإدارية من جامعة شيفيلد هالام بالمملكة المتحدة.

سافر إلى بعض من أكثر الأماكن غرابة في العالم. وخلال هذه الرحلات، تعمق في فلسفات وثقافة العالم. وهو مؤلف Diplomats and Doormats; a Hoteliers Odyssey, and Tea with Kongzi؛ جلبت محادثة مع كونفوشيوس إلى العصر الحديث.

يدمج وجهات نظره العالمية الفريدة مع النظريات الفلسفية والإدارية. وبذلك، فهو لا يجعل كتبه ممتعة للقراءة فحسب ، بل أيضًا ضرورية لمديري الأعمال.