وعد سرطاوي حاصلة على درجة البكالوريوس في علوم الاتصال، وقد استثمرَت أيضًا أكثر مِن أربع سنوات في دراسة علوم التنمية البشرية، والتدريب على الحياة، والتنمية الاجتماعية، وكذلك صناعة الأفلام.

سرطاوي معتمَدة أكاديميًّا في التدريب التنموي مِن الإمارات العربية المتحدة، والمملكة المتحدة، بالإضافة إلى ذلك فهي حاصلة على الاعتماد الفيدرالي للمدرِّبين الممارِسين (كالغاري، كندا).

عقدَت سرطاوي ورش عمل حول التنمية البشرية في دول مختلفة، منها ماليزيا، وهونغ كونغ، وجورجيا، والإمارات العربية المتحدة.

إنَّها مهتمَّة بالفنون، والأنثروبولوجيا، والأساطير، وجميع التخصُّصات الاجتماعية والمتعلِّقة بالأسرة.